トレーダージョーズ でお買い物の前に腹ごしらえシリーズ in ニューヨーク 第一弾！トレーダージョーズから徒歩７分の大人気飲茶店Tim Ho Wan (添好運）をご紹介します！
Tim Ho Wan
85 4th Ave., New York
昨年2016年12月のオープンから早一年、香港でミシュラン一つ星を獲得している大人気の飲茶店Tim Ho Wan（添好運）。ニューヨークに全米一号店としてオープンして以来、待ち時間２時間、３時間は当たり前、それでも食べたくなる今ニューヨークでもっともトレンディーなDim Sum（飲茶）レストランです。
トレーダージョーズ、ユニオンスクエア店から徒歩７分のイーストビレッジと呼ばれるエリアにあります。このエリアは日本食レストランや日系スーパーがありちょっとしたジャパンタウン的な場所です。最寄駅のAstor Placeからは徒歩３分程度。
その後ミシュラン一つ星を獲得。"The Most Affordable Michelin-Starred Restaurant in The World!"（世界一安いミシュラン星レストラン!）と言われるようになります。
そして2016年12月にアメリカ一号店としてニューヨークのイーストビレッジにレストランをオープン。現在アメリカ二号店をハワイのワイキキに進出予定。
ニューヨーク店も瞬く間に大人気店となっています。営業時間は午前１０時から午後１０時、金曜と土曜は午後１１時までです。
トレ吉が行ったのは土曜の午前９時４５分ごろ、すでにオープン前でしたが結構な人が並んでる！でもなんとか席をゲット。ちなみに時間帯によっては１時間以上待つこともありますのでまずウェイトリストに名前と電話番号を残しましょう。その後お店からテキストメッセージが届きますので周辺のコーヒーショップで待つのもよし（近くにスタバありです。）寒くなければイーストビレッジを散策するのも楽しいと思います。
予約は一切受け付けていないのでとにかく行った時次第。それから複数人で行く場合、全員揃ってからでないと席に案内していただけません。ですからみなさんには時間厳守で！と事前にお願いしましょう。
またウェイトリストも一杯になってしまうと下記のような本日はもう満席ですというサインが出ますのでそちらも確認してみてください。
お店の中はとても綺麗です。レストランのインテリアの写真は撮らなかったのですがこちらのEater New Yorkのウェブサイトに動画がありますのでそちらを見ていただくと雰囲気が伝わるかと思います。
Watch: Tim Ho Wan's Dim Sum Is One of the Cheapest Michelin-Starred Meals in the World (Eater New York)
ランチョンマット（英語ではPlacemat)のようなメニューが置いてあります。これ店員さんがメニューを持ってこなくてもいいし、食べてる間も眺めていられるからとっても便利。しかも全部写真付きなのは飲茶に慣れていない人でもどんなものかイメージしやすい！
ワゴンに飲茶が運ばれてきて好きなものをその場で選ぶスタイルもあるのですがこちらのTim Ho Wanではオーダーシートに注文したいアイテムの数量を記載していきます。
ちなみに温かいお茶はポットに入ってシェアできるスタンダードなもので１ドル、その他はお茶メニューの中から選ぶことができます。
クリスマスイブイブの今日は外は雨でめちゃ寒だったのでまずはおかゆからスタート！一緒に付いてくるワンタンの皮を揚げたものとネギを入れるとさらにコクが出て美味しい！
続いてTim Ho Wanの代表メニューでもあるバーベキューポークバンズ。もう周りがサクッと！中はふわっと！！バンズの食感が最高！！！チャーシューは甘い味付けですこし八角の香りがして激ウマです！
甘めのチャーシューがたっぷりです。１０個ぐらい食べたかった！！！
あとは定番のエビとポークの焼売。かなりあっさり味です。
それからこちらも定番エビのダンプリング。エビがプリプリでした。
こちらは３種あったライスロールのうちの一つ。しっかりタレと絡めて食べると美味しいです。食感もふわっとして優しいお味。
デザートはこちらのゼリーをいただきました。これキンモクセイとクコの実のゼリー！初めて食べましたが見た目も綺麗でさっぱりとした黒糖のゼリーといった感じで食後にはぴったりでした。
全体的に味付けが脂っこくなく、塩味も強くない大変上品でとっても優しいお味でした。逆にいうと濃い味になれている方はすこしパンチにかけると思われるかもしれません。そこは好みの分かれるところかと思います。
それからメニューアイテムもかなり限られていてフライドライスやヌードル類は一切ありません。本当に厳選されたアイテムのみメニューに載せているといった感じです。
二人で食べてチップを入れて一人２０ドルちょっととお値段もニューヨークにしてはお手頃でした。チャイナタウンでも同じかすこし高い飲茶のレストランもありますのでイーストビレッジという立地と綺麗な店内で食事ができることを考えれば非常にコスパは良いと思います。
周りのお客さんを見ていたら食べ終わった後にさらに人気のバーベキューポークバンズなどを注文されていて、お土産として持ち帰っている方がいらっしゃいました。トレ吉も真似すればよかった！
このレストランのすぐ近くにニューヨークで絶大な人気を誇るラーメンの『Ippudo』（一風堂)や今年アメリカに進出した『いきなり！ステーキ』もあります。この辺りはトレンディーなレストランが次々とオープンしています。
トレジョに行く前の腹ごしらにおすすめのレストラン、今後もご紹介していきたいと思います！
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